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在我國,只有取得了食品許可證的企業(yè)才可以購買大包裝食用鹽,而個人只能購買小包裝的鹽,小包裝袋的鹽要比大包裝食用鹽的售價高。為了節(jié)約成本,不法分子便使用較為便宜且沒有銷售門檻限制的工業(yè)用鹽代替食用鹽,嚴重危害了人們的健康。
今年5月下旬,彭山縣公安局成功查獲的一起工業(yè)鹽鹵制香板鴨案。涉案系一家“黑作坊”,位于彭山縣牧馬鎮(zhèn)一租用農村民房內。經(jīng)警方查實,黑作坊鹵制香板鴨已有好幾年。據(jù)估算,日均近500只“香板鴨”銷往成都周邊,涉案金額近百萬元。“這是近年來眉山(微博)境內查辦的最大一起食品案,因涉嫌生產、銷售有毒有害食品,主要嫌疑人已移送檢察機關予以起訴。”彭山縣公安局經(jīng)偵大隊負責人表示。
“該黑作坊,利潤來源之一即鹽巴成本。”辦案民警說,這家黑作坊制作板鴨日均需要鹽巴50斤左右。由于系無證經(jīng)營,其不能從鹽業(yè)公司購買大包裝食用鹽,如單小包購買,成本更高。于是,其便以每噸980元的價格,進購工業(yè)鹽制作香板鴨。