雖然說盡量減少在外就餐，能夠最大程度的避免誤食亞硝酸鹽，減少亞硝酸鈉中毒的危害。但是不少人不了解日常生活中，那些菜的亞硝酸鹽含量多？那些菜不適合“下頓吃”？健康飲食專家總結的以上菜有哪些？本文中信化工為大家一一解答。
1、青菜、綠葉菜中的亞硝酸鹽含量比較多，青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，超過0.2g，就很可能造成中毒。
2、蔬菜從肥料及土壤里吸收的硝酸鹽，會慢慢被細菌還原成可能使人體致癌的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在久置的剩菜里含量最高，就需要我們清洗干凈后食用，并且盡量少吃剩青菜。
3、涼菜不具有殺菌效果，吃過的涼菜中都會帶入細菌，長時間的存儲更給細菌的生長繁殖提供足夠時間，導致蔬菜中的硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。而且細菌會在涼菜中大量繁殖。因而就要盡量少吃涼菜，自家調配的最好只吃一次，不要吃剩下的涼菜。
4、腌菜、鹵菜中的亞硝酸鹽含量可能較多是一直以來被我們所知的。腌菜要在腌制一個月后洗滌后再吃，或盡量少吃；外購鹵肉、鹵菜，盡量少吃，可能的話大家自己鹵的更好。
5、香腸、熱狗、火腿、臘肉等腌熏肉類、加工肉品等含有亞硝酸鹽的食品，含有防腐劑的食品，不可避免不會有亞硝酸鈉。以及含味精多的食品會害你偏頭痛，盡量少吃。
中信化工希望大家都能夠健康飲食，杜絕亞硝酸鈉中毒的發(fā)生，祝大家身體健康！萬事如意！并期待大家訂購我公司的工業(yè)建筑級亞硝酸鈉！聯(lián)系電話：0373-5413131
